Cioccolata calda

Questa neve mi ha fatto venire una voglia matta di cioccolata calda ;-). Ecco così che ho deciso di farla seguendo la ricetta di  Elisabetta di Un Mare di Ricette: Merende Multietniche

Ingredienti per due belle tazzone:

  • 500 ml di latte
  • 2 cucchiai di zucchero (io ho usato quello di canna*)
  • 4 cucchiai di cacao amaro
  • 3 cucchiai di farina (di cui uno se lo avete, di farina di mais o maizena)

Mettere in un pentolino il latte con lo zucchero e portare a bollore. Nel frattempo mescolare la farina, il cacao e un po’ di latte per farne una pastella da aggiungere poi al latte e zucchero che bollono nel pentolino. Mescolare bene per evitare di fare grumi e fino a che si è raggiunta la densità desiderata. A me piace bella tosta ;-). Chi vuole fare una cosa zozza può aggiungere la panna o la nutella come suggerito da Elisabetta ;-).

Idea carina da proporre anche il giorno di San Valentino…

* a me la cioccolata piace dolce così ho aggiunto un cucchiaio di zucchero rispetto la ricetta originale. Quindi in totale i cucchiai di zucchero sono 3.

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