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Pane raffermo bagnato

Pane raffermo bagnato

Visto che a casa noi non buttiamo niente, soprattutto il cibo, ecco una ricetta che mi fa sentire bene… ogni volta che la faccio mi sento una persona migliore… non so se dipende solo dal fatto che non ho buttato del cibo. Comunque sia migliora il mio umore a partire dal cuore ed inoltre secondo … Continua a leggere

Risottino piselli e zucca

Risottino piselli e zucca

L’altro giorno un’amica mi ha chiesto cosa cucino a Maria Vittoria quando ha l’intestino un po’ sottosopra e così le ho parlato del bebiriso, ovvero del riso adatto ai più piccoli (perchè più digeribile di quello che siamo abituati a mangiare noi adulti).  Anche perché i nostri bambini hanno abbandonato la crema di riso da … Continua a leggere

Dado vegetale fatto in casa

Dado vegetale fatto in casa

Sono rimasta senza dado vegetale e visto che voglio approfittare delle erbe aromatiche fresche fresche che sono “rinate” sul nostro orto urbano (il terrazzo di casa 😉 ) voglio mettermi sotto per rifarlo. Oggi quindi voglio proporvi la mia ricetta… Quello che si trova al supermercato non mi piace e così da diversi anni ormai … Continua a leggere

Tonno aromatico

Tonno aromatico

Allora l’altro giorno Marco mi rientra a casa con dei tranci di tonno fresco: “Che dici lo cuociamo stasera?”… “E cuociamo sto tonno!”… E’ tanto che non lo mangiamo ma non è che ne vada matta! L’unico modo che conosco di cuocerlo è sulla piastra e l’idea di appuzzare casa non mi entusiasma come non … Continua a leggere

Dolci con l’uovo di Pasqua – Muffin al cioccolato

Dolci con l’uovo di Pasqua – Muffin al cioccolato

Bene, quante di voi hanno uova di Pasqua in giro per casa? E quante pensano di usarle per farne dei dolci? Vi propongo una ricetta golossisima suggerita da Elisabetta (Un Mare di Ricette: Merende Multietniche) MUFFIN AL CIOCCOLATO (America) Ingredienti: 250g di farina 2 cucchiaini di lievito per dolci ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio … Continua a leggere