Piadina con verdure

Ogni tanto mi capita di aver voglia di preparare una buona piadina per il pranzo o la cena… per cambiare e per divertirsi un po’ con mia figlia che adora farcire la sua con gli ingredienti che più le piacciono. Infatti è mia abitudine mettere tutti gli ingredienti in ciotole disposte sulla tavola che si colora e mette allegria solo a guardarla 🙂

Per le nostre piadine utilizzo molte verdure, ve le indico di seguito, ma considerate che vanno benissimo anche quelle che avete in casa senza quindi fare ulteriori acquisti… è anche un modo per finire quello che abbiamo in frigorifero:

  • cavolo rosso o bianco (crudo)
  • masi (bollito)
  • insalata
  • zucchine (leggermente cotte)
  • carote (leggermente cotte)
  • peperoni (leggermente cotti)
  • verza (leggermente cotta)
  • germogli
  • ricotta o stracchino

Dopo aver scaldato la piadina sulla piastra metto tutto a tavola (piadine e vari ingredienti) e il risultato è quello che vedete in questa foto

Piadina di verdure

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2 thoughts on “Piadina con verdure

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